יקב בוטיק מהרי יהודה

יקב אהרונצ'יק

יקב משפחתי קטן מהרי יהודה, עם יינות שנעשים מתוך קשר לאדמה, סבלנות ואהבה לעבודה.

יקב אהרונצ'יק הוא יקב משפחתי קטן מהרי יהודה. היינות שלנו מתחילים בכרם, מתוך הקשבה לפרי ומתוך כבוד למקום שממנו הם באים.

היקב

הסיפור שלנו

היקב צמח מתוך סיפור החיים של חיים אהרון, אהרונצ'יק, שנולד בקוצ'ין שבהודו ועלה בילדותו למושב מסילת ציון. הקשר לאדמה ולעבודת החקלאות ליווה אותו לאורך השנים, ומתוכו נולד גם היקב. יחד עם חתנו, אסף אזולאי, מייסד היקב, ובליווי הייננית שירי רוזנטל, נרקם יקב קטן ומשפחתי, שמבקש לעשות יין ישר, מוקפד ומלא לב.

אבני דרך

הבציר הראשון

הבציר הראשון יצא לדרך ב-2024. השרדונה הראשון שוחרר באפריל 2025 לאחר 6 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי, והיינות האדומים שוחררו באפריל 2026 לאחר 18 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי.

עוד על היקב

היינות

הבציר הראשון

שלושת היינות הראשונים של היקב מביאים איתם את הרי יהודה, את אופי הכרם ואת הגישה שלנו לעשיית יין.

אדום

סירה מרלו

יין אדום מאוזן ועגול, המשלב עומק ותיבול עם רכות נעימה וסיומת חלקה. מוכן לשתייה כבר עכשיו, ויכול להתפתח יפה גם עם עוד זמן בבקבוק.

בציר 2024 · התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי · שוחרר באפריל 2026.

75% סירה, 25% מרלו‏130 ‏₪ לבקבוק‏702 ‏₪ מארז 6

עד 6 בקבוקים, כולל מחיר מארז

אדום

קברנה סוביניון סירה

יין אדום רחב ועשיר, עם מבנה מוצק, ריכוז פרי גבוה ותיבול חם ומדויק. יגיע לשיאו לאחר עוד זמן של התיישנות בבקבוק.

בציר 2024 · התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי · שוחרר באפריל 2026.

78% קברנה סוביניון, 22% סירה‏150 ‏₪ לבקבוק

עד 2 בקבוקים לאדם

לבן

שרדונה

שרדונה רענן ופרחוני, בעל מרקם חלק ונגיעה אלגנטית של עץ אלון צרפתי.

בציר 2024 · התיישן 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי · שוחרר באפריל 2025. שרדונה מבציר 2025 עדיין מתיישן בחביות וייצא בקרוב.

כרם יחיד, הרי יהודה‏120 ‏₪ לבקבוק‏648 ‏₪ מארז 6

עד 6 בקבוקים, מחיר מארז אוטומטי

טרואר

הרי יהודה בבקבוק

היינות שלנו מבוססים על פרי מכרמים בהרי יהודה, אזור עם אור חזק, גובה ואקלים ים תיכוני מובהק. כל זן נבצר ידנית ומטופל בעדינות, כדי לשמור על האופי שלו ועל הקשר למקום שממנו הגיע.

ביקורים

בקרוב גם מפגשים ביקב

בעתיד נפתח גם אירוח פרטי ומפגשי טעימה ביקב. כשיגיע הזמן, נשמח לשתף פרטים נוספים.

להשאיר פרטים

יצירת קשר

נשמח לשמוע מכם

לרכישת יין, לשיתופי פעולה ולכל שאלה, אפשר ליצור איתנו קשר כאן.